裱花奶油有哪些种类？

裱花奶油主要分为动物性奶油、植物性奶油和混合奶油三大类。动物性奶油从牛奶中提取，口感醇厚自然；植物性奶油由植物油制成，稳定性好；混合奶油结合两者优点。